Cách làm các loại sữa chua cho bé dưới 1 tuổi tại nhà nhanh nhất

09/07/2019

Các loại sữa chua cho bé dưới 1 tuổi có thể được chế biến từ sữa mẹ, sữa công thức hoặc sữa nguyên chất.

Sữa chua có rất nhiều giá trị dinh dưỡng giúp bé cao lớn, khỏe mạnh. Tuy nhiên, nhiều bố mẹ không biết là bao giờ có thể bắt đầu cho bé ăn sữa chua, các loại sữa chua cho bé dưới 1 tuổi? Hãy cùng tìm hiểu về món sữa chua ngon tuyệt này của bé.

TRẺ MẤY THÁNG ĐƯỢC ĂN SỮA CHUA?

Theo lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng Anh Nguyễn (hiện đang làm việc tại Bệnh viện Hoàng gia Worcester, Anh Quốc), hầu hết bé có thể bắt đầu ăn sữa chua trong độ tuổi từ 7,5-8 tháng tuổi. Sữa chua là sự lựa chọn tuyệt vời cho bé vì nó chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng như canxi, protein và vitamin.

Từ 7,5-8 tháng bé có thể ăn sữa chua. (Ảnh minh họa)

Mẹ nên chọn cho bé các sản phẩm sữa chua dành riêng cho em bé và không có đường cũng như hương vị trái cây. Mẹ có thể kiểm tra lượng đường trong thông tin ghi trên nhãn dán của sữa chua. Các loại sữa chua cần tránh là các loại có các thành phần đường, chất làm ngọt, xirô ngon, dextrose, fructose, nước ép trái cây cô đặc, mật ong, lactose, maltose, xirô mạch nha…

Ngoài ra, bé cần lượng calo và chất béo trong các sản phẩm làm từ sữa nguyên kem. Đừng cho bé ăn sữa chua ít chất béo hoặc không có chất béo trước tuổi 2 trừ khi bác sĩ khuyên dùng.

Ghi nhớ:

Lượng ăn: không quá 80gram/ngày

Buổi ăn: Tốt nhất là buổi chiều và trước 7 giờ tối

Trẻ dưới 1 tuổi nên chọn loại trắng không đường, có thể ăn kèm với 1 số loại trái cây thịt mềm như xoài, đu đủ, chuối.

CÁCH LÀM CÁC LOẠI SỮA CHUA CHO BÉ DƯỚI 1 TUỔI

Mẹ hoàn toàn có thể tự làm sữa chua cho bé 1 dưới tuổi. Sữa chua nhà làm có hương vị thơm ngon vượt trội hơn. Thêm nữa, mẹ có thể kiểm soát được các thành phần làm sữa chua để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất cho bé.

1. Công thức làm sữa chua từ sữa công thức cho bé 1 dưới tuổi:

Nguyên liệu:

– 350 ml sữa công thức.

– 3 thìa sữa chua không đường làm men.

– Một nhiệt kế thực phẩm.

– Một chiếc nồi lớn có nắp.

– Một thìa lớn.

Sữa chua từ sữa công thức đơn giản, mẹ nào cũng có thể làm thành công. (Ảnh minh họa)

Bước 1: Khử trùng các dụng cụ làm sữa chua bằng nước sôi.

Bước 2: Làm nóng sữa đến khoảng 40 – 45 độ C. Trong quá trình đun, mẹ khuấy liên tục để sữa không bị cháy và lắng cặn.

Bước 3: Múc 1, 2 thìa sữa cho vào bát đựng men sữa chua và khuấy đều. Sau đó mẹ đổ phần sữa có men sữa chua này vào nồi sữa và nhẹ nhàng khuấy.

Bước 5: Cho sữa chua vào cốc đựng.

Bước 6: Ủ sữa chua ở nhiệt độ 40-44 độ C khoảng 8 giờ. Khi sữa chua đã đông lại thì mẹ cho vào ngăn mát tủ lạnh để cho bé ăn dần.

2. Công thức làm sữa chua từ sữa mẹ cho bé dưới 1 tuổi

Nguyên liệu:

– 200ml sữa mẹ

– 4 thìa sữa chua không đường

Bước 1: Thanh trùng các dụng cụ làm sữa chua bằng nước sôi.

Bước 2: Đun nóng sữa mẹ lên khoảng 80 độ C để loại bỏ các vi khuẩn có hại.

Bước 3: Để sữa mẹ nguội xuống khoảng 40 độ C.

Bước 4: Cho 4 thìa men sữa chua vào nồi sữa và nhẹ nhàng khuấy đều. Sau đó mẹ chia sữa chua sang các cốc thủy tinh.

Bước 5: Mẹ ủ sữa chua ở nhiệt độ từ 40 – 44 độ C trong khoảng 4 -8 giờ. Thời gian ủ càng lâu thì sữa chua sẽ càng chua. Sau khi ủ, mẹ cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

3. Công thức làm sữa chua từ sữa tươi nguyên chất cho bé dưới 1 tuổi:

Nguyên liệu:

– 1 lít sữa nguyên chất. Bé cần chất béo trong chế độ dinh dưỡng của mình vì vậy mẹ cần chọn sữa nguyên chất để làm sữa chua.

– 2 muỗng canh sữa chua không đường làm men. Mẹ lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh khoảng 15-30 phút trước khi bắt đầu làm.

– Một nhiệt kế thực phẩm.

– Một chiếc nồi lớn có nắp.

– Một thìa lớn.

Bước 1: Mẹ cho nước vào nồi, đun sôi trong vài phút, sau đó nhúng muỗng và nhiệt kế vào nồi. Điều này giúp khử trùng các dụng cụ.

Bước 2: Bắc nồi xuống bếp và đổ hết nước sôi trong nồi ra ngoài. Sau đó mẹ cho sữa vào nồi. Bật lửa nhỏ để làm nóng sữa đến khoảng 80 – 85 độ C (nếu dùng sữa thanh trùng thì có thể đun nóng đến 90-95 độ C). Trong quá trình đun, mẹ khuấy liên tục để sữa không bị cháy và lắng cặn.

Bước 3: Bắc nồi ra khỏi bếp và để sữa nguội xuống khoảng 40-43 độ C.

Bước 4: Múc 1, 2 thìa sữa cho vào bát đựng men sữa chua và khuấy đều. Sau đó đổ phần sữa có men sữa chua này vào nồi sữa và nhẹ nhàng khuấy.

Bước 5: Chia đều sữa vào các cốc đựng.

Bước 6: Ủ sữa chua ở nhiệt độ 40-44 độ C khoảng 4- 8 giờ. Khi sữa chua đã đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để cho bé ăn dần.

Theo Lê Ánh (Dịch từ Homemade-baby-food-recipes) (Khám phá)

Xem thêm bài viết liên quan :
Trường Mầm Non Mèo Kitty – Ngôi Nhà Thứ Hai Cho Trẻ Thơ
Giai đoạn ở độ tuổi mầm non vô cùng quan trọng trong việc hình thành tính cách, phát triển nhận thức, trí tuệ và thể chất của trẻ. Do...
XEM TIẾP
3 LOẠI THỰC PHẨM SẼ GÂY DẬY THÌ SỚM CHO CON
Bé gái 5 tuổi ngực bắt đầu phát triển do dậy thì sớm, thủ phạm là 3 loại thực phẩm mà bố mẹ nào cũng từng cho con ăn...
XEM TIẾP
Ngôi Trường Mầm Non Mèo Kitty Nơi Lý Tưởng Giáo Dục Và Chăm Sóc Bé Ngay Từ Nhỏ
Khoảnh khắc thiên thần bé nhỏ của bạn cất tiếng khóc chào đời, là món quà vô giá, là kết tinh tình yêu đích thực của ba mẹ, cũng...
XEM TIẾP
July Mỹ – hãy học cách kiếm tiền và hãy để bản thân xinh đẹp hơn
Hiện tại July Mỹ đang làm việc tại Ngân hàng TMCP Hàng Hải Việt Nam, với tính cách tự tin, năng động luôn không ngừng cố gắng đổi mới...
XEM TIẾP
livestream - Dịch vụ marketing - Dịch vụ marketing online - dịch vụ marketing - dich vu marketing - dịch vụ digital marketing - Recycle plant VietNam - Duy Tan Recycle - HDPE recycle - Recycling in Viet Nam - PET Recycle - Màn led tương tác thông minh - Màn hình tương tác thông minh - Màn hình tương tác - Giá màn hình tương tác thông minh - Màn hình tương tác 100 inch - Màn hình tương tác cảm ứng - Dịch vụ seo - Dich vu seo - Khoá học nail/ học nail - Học Nail tại TPHCM - Khoá học spa trọn gói - đào tạo spa hàng đầu - mỹ phẩm trị thâm mụn - san pham tri mun - Mỹ phẩm trị mụn ẩn - kem đặc trị mụn - top sản phẩm trị mụn - Dạy nghề spa tphcm